水煮肉

编辑:小豹子/2018-04-29 15:47

水煮肉的做法详细介绍

水煮肉的菜谱图片 分享水煮肉的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:川菜家常菜谱
菜品口味辣味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
里脊肉片适量白菜叶适量
糖蒜适量香菜适量
适量高汤/清汤适量
花椒适量适量
食油适量豆瓣酱适量
花雕适量生粉适量
食盐适量生抽适量
干辣椒适量适量

水煮肉的做法详细步骤

1、将里脊肉切成片,用生粉和少许食盐以及花雕一起腌制20分钟以上;/ 用开水焯白菜,半熟即可。2、油锅烧热到7成,放入花椒爆香,随后放入适量干辣椒熬辣椒红油。3、红油熬成后,可将辣椒去掉,也可保留,随后放入豆瓣酱和姜末葱末一起炒香。4、加入高汤或是清水,煮沸。5、煮沸后,将腌好的肉片放入汤中,待肉片散开,变色。6、加入少许的生抽和食盐,糖调味。7、再次沸腾后即可关火。8、将白菜叶铺在盘内,将肉和汤交在上面即可,最后撒上蒜末,和少许香菜。9、最后可以如步骤3一样再熬制一遍红油,浇在上面,不过我家做的是少油版滴,不过从卖相上看已经很“油人”了,根本就无须再熬了。

水煮肉视频在线观看:

  • 水煮肉的做法视频
  • 观看地址1
  • 观看凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)地址2
  • 观看地址3
  • 观看地址4
  • 观看地址5
  • 观看地址6
  • 观看地址7
  • 观看地址8
  • 观看地址9
美食分享,让更多人知道